第二十七章 清汤面

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    “这次做面的主题便是清汤面！”王伯淡淡的笑道。

    清汤面？

    不管是苏洋还是那脾气暴躁的青年不由同时一楞，他们怎么也没有想到王伯会提出这个主题。

    清汤面，从字面意思来理解就是不用复杂的调料，主要突出清爽鲜美，可以说在所有汤面中，它是最为简单，却又不失美味的一种汤面。

    但如果想要真正做好清汤面却极其困难。

    众所周知，目前外面有的清汤面最著名的还是清汤牛rou拉面。

    它的做法极其简单首先准备好一锅味道清淡的清汤放在店里，并不断的加热，这样一来，只要顾客上门便可以直接煮一下面条，再加上清汤，再放一些香菜之类的点缀。

    再然后便是切上几片早就已经准备好的五香牛rou在面条的上面，这样一来，一碗清汤牛rou面就完成了。

    这种面在全面各地都有，并且还十分的盛行，味道虽说没有多么的出众，但由于是用自己手工拉面而成，所以吃的人也就多了。

    没有办法，现在的面条多数都是由机器制作而成的，那做出来的味道自然远远不如自己手工所拉的拉面了。

    而且基本上现在学厨的虽有但想要真正专